Кудзу тамыры, сондай-ақ кузу деп те аталады, көбінесе дәстүрлі қытай медицинасында шөп ретінде қолданылады.Кудзу шикі, тұздалған, қуырылған, пісірілген және желеде жейтін оңтүстік тағамдарында жиі кездеседі, бірақ кудзу жинау қажет болса, оны мұқият жасау керек.Оны нақты анықтағаныңызға көз жеткізіңіз, себебі ол улы шырмауыққа ұқсайды және пестицидтермен немесе химиялық заттармен шашылған кудзудан аулақ болыңыз.
Кудзу тамырын картоп сияқты пісіруге немесе кептіріп, ұнтақтап ұнтақтауға болады, бұл қуырылған тағамдарға тамаша нан пісіреді немесе соустар үшін қоюландырғыш етеді.
Қытай атауы | 葛根 |
Пин Инь аты | Ге генерал |
Ағылшынша атауы | Радикс Пуэрария |
Латын атауы | Radix Puerariae |
Ботаникалық атауы | 1. Pueraria lobata (Wild.) Ohwi 2. Pueraria thomsonii Бент.(Fam. Fabaceae) |
Басқа аты | Ge Gen, Pueraria Lobata, lpueraria шөпі, кудзу жүзімінің тамыры |
Сыртқы түрі | Ашық сарыдан ақ түске дейінгі тамыр |
Иіс пен дәм | Иіссіз, аздап тәтті |
Техникалық сипаттама | Тұтас, кесек, ұнтақ (қажет болса, біз де аламыз) |
Қолданылған бөлігі | Түбір |
Жарамдылық мерзімі | 2 жыл |
Сақтау | Салқын және құрғақ жерде сақтаңыз, күшті жарықтан алыс ұстаңыз |
жөнелту | Теңіз, әуе, экспресс, пойыз арқылы |
1. Radix Pueraria диареяны жеңілдетеді;
2. Radix Pueraria тері бөртпелерін және тұрақты шөлді басады;
3. Radix Pueraria жеңіл респираторлық аурулардың белгілерін жеңілдетеді, мысалы, мойын мен иық қаттылығы;
4. Radix Pueraria сұйықтықтың өндірілуіне ықпал етеді және шөлді басады.